Тыквенная диета

Популярная тыквенная диета имеет массу положительных отзывов, в первую очередь из-за своей простоты: можно готовить любые блюда, использовать различные рецепты и пить диетический овощной сок. По мнению диетологов, с помощью тыквенного меню даже за несколько дней можно очистить организм от шлаков, токсинов, избавиться от лишнего веса и получить достаточное количество витаминов и микроэлементов. Тыква обладает уникальным витаминным составом. Хорошо выращенные овощи без применения нитратов богаты:

• витамины: РР, Е, К, А, В, С, Т;
• белки;
• углеводы;
• микроэлементы: кальций, фосфор, железо, цинк, сера, калий, магний, медь;
• омега 3.

Народная медицина издревле использовала тыкву при гипертонии, атеросклерозе, циррозе печени, анемии, импотенции и депрессии.

Основная польза тыквы для похудения – низкая энергетическая ценность в сыром виде – всего 22 ккал, а после термической обработки – 25 ккал. Кроме того, в 100 граммах мякоти тыквы почти нет жира, зато есть белки и углеводы, необходимые для сытости. Также в нем содержатся волокна, очищающие желудок и кишечник, способствующие быстрому выведению лишней жидкости.

Тыкву для похудения, наряду с другими продуктами, добавляют в рацион гипертоников, диабетиков, людей с избыточным весом, при заболеваниях желчного пузыря и проблемах с пищеварением, чтобы улучшить общее состояние и снизить критические показатели при регулярном питании. Семена и мякоть оранжевых овощей используются для приготовления пищи. Среди рецептов с тыквой можно найти супы, вторые блюда, салаты и десерты. Все они обладают способностью исцелять тело.

Противопоказания

У тыквенной диеты есть ряд противопоказаний:

• заболевания желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы – язвы, гастриты и так далее;
• беременность и кормление грудью;
• аллергические реакции;
• индивидуальная непереносимость продуктов в предлагаемом меню;
• старость и дети;
• сниженный иммунитет;
• любое хроническое заболевание.

Одобренные продукты

Тыквенная диета считается довольно простой из-за возможности использования очень разнообразного меню по вкусу. Мясо должно быть с низким содержанием жира. Можно есть рыбу, мед, овощи, нежирный творог и немного сладких фруктов. Белковая пища также разрешена для поддержания мышечной массы. Размеры порций не ограничены,и из разрешенных продуктов можно есть сколько угодно. Пищу следует употреблять 3 раза в день, недопустимы перекусы. Питьевой режим немного ограничивается: разрешается зеленый чай, свежевыжатый тыквенный сок и обычная негазированная вода.

Полностью или частично ограниченные продукты

Запрещены все сладости и алкогольные напитки, фаст-фуд. Блюда рекомендуется готовить без соли. Сахар тоже под запретом. Не допускается употребление жирной пищи, различных копченостей и маринованных блюд.

Разнообразные диеты

Разгрузочный день на тыкве

По мнению женщин, которые пробовали худеть на тыкве и оценили ее достоинства и недостатки, самый большой недостаток системы — ее однообразие. Тяжело терпеть и не расслабляться, когда нельзя есть ничего, кроме употребления тыквенной мякоти, поэтому диетологи советуют попробовать ввести еженедельные разгрузочные дни на тыкве. Этот метод имеет преимущества перед долгосрочными диетами из-за своей кратковременности. При введении таких дней необходимо соблюдать правила:

• Возьмите небольшую тыкву, купленную на рынке или в магазине.
• Накануне разгрузочного дня не ешьте на ужин тяжелую пищу, заменив ее стаканом кефира или простокваши.
• Если вы планируете провести день на работе, то берите с собой приготовленную пищу из тыквы в контейнере.
• Избегайте любых закусок.
• В разгрузочный день пейте больше воды – 1,5-2 литра, а чай, какао и кофе исключите из меню.
• На следующий день, чтобы выйти из диеты, ограничьтесь низкокалорийной диетой без жирной и жареной пищи.

Тыква-морковь

Эта диета также известна как «апельсиновая», рассчитана на 12 дней, расчетная потеря веса составляет 5 килограммов. Применяются основные диетические требования. Меню рассчитано на 3 дня, необходимо сделать 4 подхода.

Первый день:

завтрак – 200 г сырой тертой моркови, заправленной нежирным йогуртом и 200 г тыквенной каши;

обед – 250-300 мл протертого супа с добавлением овощного супа, салата из свежих овощей, 100 г отварной говядины, ломтик ржаного хлеба;

ужин – 250 г тушеной моркови с добавлением лука и чеснока, перед сном выпить 200 мл молока или кефира минимальной жирности.

Второй день:

завтрак – 200 г овсянки и 200 г салата;

обед – 250-300 мл супа, отварная нежирная рыба, морковные оладьи и сметана (не выбирайте жирнее 10%);

ужин – яблоки, запеченные с нежирным свежим сыром и ломтик хлеба, перед сном выпить 200 мл молока или кефира с минимальной жирностью.

Третий день:

завтрак – 200 мл молочной каши (молоко выбирайте с минимальной жирностью), свежий салат с морковью и яблоками, сбрызнутый медом;

обед – 250-300 мл овощного супа и тыквенные оладьи (несколько штук);

ужин – 100 г отварной куриной грудки, тушеная морковь и 1 грейпфрут, перед сном выпить 200 мл молока или нежирного кефира.

Тяжёлая тыквенная диета на 3 дня

Эта мини-диета рассчитана на 3 дня. Он прекрасно разгружает организм, очищает, выводит шлаки и токсины. Плохая диета может вызвать головокружение, поэтому людям с пониженным давлением лучше выбрать более щадящий метод, например каши. Потеря веса до 3 кг гарантирована, но если вы хотите сохранить результат, необходимо следить за калорийностью пищи после диеты. Не потребляйте больше 1400-1500 ккал в сутки.

Диета с тыквой на 3 дня:

Первый день

• натощак 100 г тыквенного сока с медом и имбирем;
• мякоть тыквы, тушенная в небольшом количестве воды с каплей растительного масла и соком лимона;
• тыквенный суп;
• тыква в фольге, фаршированная овощами (кроме картофеля);
• на ночь 100 г сока с медом.

Второй день

• натощак 150 г тыквенного сока с медом и имбирем;
• салат из натертой на крупной терке сырой тыквы с оливковым маслом и зеленью;
• гречка запаренная (100 г) + тыква, запеченная в фольге (200 г);
• овощное рагу без картофеля;
• перед сном стакан кефира 1% жирности.

Третий день

• выпить 150 г того же сока натощак;

Диета на тыквенной каше для похудения и работы почек

Это щадящий метод похудения. Рекомендуется употреблять при незначительных проблемах с желудочно-кишечным трактом, например, изжоге, отрыжке, повышенном газообразовании. Поскольку фрукты проходят термическую обработку, пища получается мягкой для желудка и легко усваивается.

Подобная тыквенная диета для почек очень полезна. В этом случае вся мочевыделительная система работает лучше. Если проводить такой курс несколько раз в год, нормализуется работа почек, снизится риск возникновения воспалений и цистита. Средство также служит для профилактики камней в почках.

Примерное меню диеты на каше с тыквой:

• каша с тыквой;
• любой диетический суп;
• овощное рагу, салат или запеченная тыква с овощами.
• завтрак с 1 яйцом и гренками из черного хлеба;
• ужинать овощным супом;
• ужинаем салатом из сырой тертой тыквы;
• перед сном — 100 г сока.

Тыквенно-кефирная диета для похудения и очищения кишечника

Такое диетическое меню рассчитано на снижение веса и очищение кишечника. Метод достаточно агрессивен в плане очистки, поэтому подходит не всем.

Частые позывы на дефекацию – нормальная реакция, но при болях в желудке, поджелудочной железе или печени, слишком жидком стуле прекратите тыквенную диету на кефире. Лучше выбрать меню с запаренной гречкой или кашами.

Кефирно-тыквенная диета для похудения и очищения кишечника, по отзывам худеющих, хорошо зарекомендовала себя среди людей, страдающих запорами. Вы должны есть 5 раз в день и стараться не смешивать кефир и тыкву в одном приеме пищи или блюде.

Первый прием пищи – стакан тыквенного сока, пятый (последний) прием – стакан несладкого кефира.

Рекомендуемое меню на 5 дней:

Первый день

• 100 г свежего сыра + чай + яблоко;
• тыквенный суп со сливками или молоком;
• тыква с овощами в духовке;

Второй день

• 200 г йогурта + чай;
• овощной суп с куриной грудкой;
• салат из сырой тыквы с апельсином.

Третий день

• каша с тыквой (пшенная, гречневая, рисовая на выбор);
• мясо с тыквой;
• 150 г свежего сыра + 2 столовые ложки отрубей.

Четвертый день

• салат из свежей тертой тыквы с растительным маслом и зеленью;
• овощное рагу + 100 г свежего сыра;
• тыквенная каша.

Пятый день

• 1 л кефира
• 500 г свежей тыквы на весь день.

Тыквенный сок

Это основа здорового и диетического питания. Он содержит много минералов и витаминов. Сок обладает рядом лечебных свойств:

• Оказывает общеукрепляющее действие.
• Повышает иммунитет.
• Это способствует снижению веса.
• Рекомендуется при сахарном диабете.
• Снижает риск инфекций и простуды.
• Улучшает обмен веществ и кровообращение.
• Успокаивает и избавляет от бессонницы.
• Улучшает самочувствие.
• Используется в народной медицине при лечении кожных заболеваний (наружно).

Сырая тыква для похудения

В необработанном варианте все полезные вещества лучше воздействуют на пищеварительную систему. К тому же калорийность овощей перед варкой, тушением или запеканием ниже. Сырая тыква для похудения подходит в виде фрешей и салатов. Прекрасно сочетается с другими овощами – яблоком, морковью, сельдереем. Это один из самых эффективных способов избавиться от лишнего веса.

Тыквенные семечки для диеты

В отличие от сырой и вареной тыквы, семечки имеют высокую энергетическую ценность, которая составляет 540 килокалорий на 100 грамм очищенного продукта. В них содержится много жира, поэтому диетологи советуют добавлять тыквенные семечки понемногу для похудения. 50-75 граммов в день достаточно для снабжения организма витаминами. Вы можете смешивать очищенные семена с сырыми или вареными овощами в разгрузочные и диетические дни.

Тыквенное масло в рационе

Вы также можете использовать масло, содержащее ненасыщенные жирные кислоты, для похудения. Он поможет восстановить обменные процессы и снизить уровень холестерина. Масло имеет ряд преимуществ:

• способствует очищению кишечника;
• ускоряет расщепление жировых отложений;
• регулирует аппетит;
• предотвращает накопление жира;
• и многие другие.

Полезные вещества и витамины, содержащиеся в масле, делают его полноценным их источником в период ограничения питания. При использовании масла имейте в виду, что оно не должно подвергаться воздействию тепла и использоваться экономно. Рекомендуется добавлять 1 чайную ложку масла в готовые блюда, салаты, каши или принимать такое же количество в чистом виде за 1 час до еды. Вам не нужно пить.

Рецепты

Крем-суп из тыквы

Низкокалорийно: овощную мякоть, морковь и перец нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить водой или овощным бульоном так, чтобы он полностью покрыл. Варить на медленном огне. Позже можно добавить нарезанные помидоры и лук. Влить 1 столовую ложку растительного масла. На кончике ножа добавить зелень, томатную пасту и соль по вкусу. После закипания снимаем с плиты.

Со сливками: подготовить и нарезать такой же набор овощей, потушить в небольшом количестве воды с добавлением 1 столовой ложки растительного масла. Добавить мелко нарезанный лук, помидор. В конце варки добавить нежирные сливки, соль на кончике ножа и кипяченую воду, регулируя густоту супа. Довести до кипения и выключить. Можно взбить миксером.

Тыквенный суп для похудения

Вкусный тыквенный суп для похудения подходит для обеда и ужина. Для приготовления 1-3 порций вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400-500 г тыквы;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 маленькая луковица.

Овощи очистить, нарезать небольшими кусочками и залить водой или нежирным супом, добавить масло. Варить под крышкой 30 минут, затем перемешать миксером. В некоторых случаях полная готовность занимает больше времени. Это зависит от сорта тыквы, которая используется для приготовления, поэтому, прежде чем переходить к завершающему этапу, нужно проверить уровень готовности вилкой. Суп разрешается есть один раз в день, желательно в середине дня.

Тыквенная каша

Рекомендуется есть кашу утром, чтобы обогатить организм энергией на весь день. Предпочтительно употреблять низкоуглеводные каши: бурый рис, овсянку, пшено. Готовить блюдо приходится на воде, но допускается обезжиренное молоко (в этом случае порция уменьшается на треть для снижения калорийности).

Ингредиенты:

• свежая тыква 400 г.;
• манка 1-2 горсти.

Поместите тыкву в кастрюлю с водой, через 20 минут можно добавить зерна и варить до мягкости. Для любителей однородной массы кусочки тыквы перед закладкой крупы можно размять вилкой.

Салат с яблоком

Очищенные овощи и яблоко нарезать соломкой или нашинковать соломкой. Перемешать, сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока. Залить 1 чайной ложкой жидкого меда. В качестве начинки также можно использовать нежирный йогурт без добавок и посыпать его несколькими очищенными семечками.

Рецепт варенья из тыквы

Тебе понадобится:

• 1 кг тыквенной мякоти;
• 60 г глюкозы;
• 150 г молока (2,5% жирности).

Тыкву измельчите в блендере до состояния пюре. Затем хорошо перемешайте с другими ингредиентами. Выложить массу в форму, смазанную оливковым маслом, и выпекать в духовке 30-35 минут при температуре 200-220 градусов. После окончания обжаривания достать, дать немного остыть, посыпать тертыми грецкими орехами повкусу и можно подавать к столу.

Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

• тыква 200 г.;
• кефир 2 столовые ложки ложки;
• мука 4 ст ложки;
• по щепотке соды и соли;
• растительное масло.

Смешайте все ингредиенты в однородную массу, хорошо перемешайте. Выпекать, как обычные оладьи, оладьи.

Рецепт десерта из тыквы

К выбору тыквы на десерт следует подходить по-особому: ароматное блюдо получается только из тыквы яркого насыщенного цвета.

Ингредиенты:

• тыква 450 гр.;
• горсть светлых кунжутных семечек;
• мед пчелиный жидкий 2 ст.л ложки;
• крупный спелый апельсин;
• рафинированное масло 1 ст ложка.

Удалите семечки и кожицу с тыквы. Мякоть нарежьте продолговатыми кусочками. Смешайте масло и жидкий мед в широкой миске. С апельсина снимите всю кожуру, а из плода выжмите сок (2 столовые ложки). Добавьте ингредиенты к маслу и меду. В получившуюся смесь выложите кусочки тыквы так, чтобы они были полностью покрыты ароматным цитрусовым соусом. Выложить все в жаропрочную форму в один слой. Выпекать 45 минут в духовке при средней температуре.

В случае неудачи

В случае неудачи рекомендуется провести 1 день разгрузки на тыкве, а затем продолжить диету по запланированному меню.

Выход из диеты

Чтобы набрать и удержать вес, нужно плавно и медленно отрываться от диеты. Блюда из тыквы не стоит исключать сразу, необходимо постепенно вводить в свое меню новые блюда с низким содержанием жира и калорий. Не поддавайтесь запретной пище. Кушать следует, придерживаясь принципов здорового питания, ведь быстрый возврат к прежнему режиму питания может стать причиной набора веса. Легкие закуски рекомендуется оставлять кусочками сырых овощей.