- Противопоказания
- Одобренные продукты
- Полностью или частично ограниченные продукты
- Разнообразные диеты
- Разгрузочный день на тыкве
- Тыква-морковь
- Тяжёлая тыквенная диета на 3 дня
- Диета на тыквенной каше для похудения и работы почек
- Тыквенно-кефирная диета для похудения и очищения кишечника
- Тыквенный сок
- Сырая тыква для похудения
- Тыквенные семечки для диеты
- Тыквенное масло в рационе
- Рецепты
- Крем-суп из тыквы
- Тыквенный суп для похудения
- Тыквенная каша
- Салат с яблоком
- Рецепт варенья из тыквы
- Тыквенные оладьи
- Рецепт десерта из тыквы
- В случае неудачи
- Выход из диеты
Популярная тыквенная диета имеет массу положительных отзывов, в первую очередь из-за своей простоты: можно готовить любые блюда, использовать различные рецепты и пить диетический овощной сок. По мнению диетологов, с помощью тыквенного меню даже за несколько дней можно очистить организм от шлаков, токсинов, избавиться от лишнего веса и получить достаточное количество витаминов и микроэлементов. Тыква обладает уникальным витаминным составом. Хорошо выращенные овощи без применения нитратов богаты:
- витамины: РР, Е, К, А, В, С, Т;
- белки;
- углеводы;
- микроэлементы: кальций, фосфор, железо, цинк, сера, калий, магний, медь;
- омега 3.
Народная медицина издревле использовала тыкву при гипертонии, атеросклерозе, циррозе печени, анемии, импотенции и депрессии.
Основная польза тыквы для похудения – низкая энергетическая ценность в сыром виде – всего 22 ккал, а после термической обработки – 25 ккал. Кроме того, в 100 граммах мякоти тыквы почти нет жира, зато есть белки и углеводы, необходимые для сытости. Также в нем содержатся волокна, очищающие желудок и кишечник, способствующие быстрому выведению лишней жидкости.
Тыкву для похудения, наряду с другими продуктами, добавляют в рацион гипертоников, диабетиков, людей с избыточным весом, при заболеваниях желчного пузыря и проблемах с пищеварением, чтобы улучшить общее состояние и снизить критические показатели при регулярном питании. Семена и мякоть оранжевых овощей используются для приготовления пищи. Среди рецептов с тыквой можно найти супы, вторые блюда, салаты и десерты. Все они обладают способностью исцелять тело.
Противопоказания
У тыквенной диеты есть ряд противопоказаний:
- заболевания желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы – язвы, гастриты и так далее;
- беременность и кормление грудью;
- аллергические реакции;
- индивидуальная непереносимость продуктов в предлагаемом меню;
- старость и дети;
- сниженный иммунитет;
- любое хроническое заболевание.
Одобренные продукты
Тыквенная диета считается довольно простой из-за возможности использования очень разнообразного меню по вкусу. Мясо должно быть с низким содержанием жира. Можно есть рыбу, мед, овощи, нежирный творог и немного сладких фруктов. Белковая пища также разрешена для поддержания мышечной массы. Размеры порций не ограничены,и из разрешенных продуктов можно есть сколько угодно. Пищу следует употреблять 3 раза в день, недопустимы перекусы. Питьевой режим немного ограничивается: разрешается зеленый чай, свежевыжатый тыквенный сок и обычная негазированная вода.
Полностью или частично ограниченные продукты
Запрещены все сладости и алкогольные напитки, фаст-фуд. Блюда рекомендуется готовить без соли. Сахар тоже под запретом. Не допускается употребление жирной пищи, различных копченостей и маринованных блюд.
Разнообразные диеты
Разгрузочный день на тыкве
По мнению женщин, которые пробовали худеть на тыкве и оценили ее достоинства и недостатки, самый большой недостаток системы — ее однообразие. Тяжело терпеть и не расслабляться, когда нельзя есть ничего, кроме употребления тыквенной мякоти, поэтому диетологи советуют попробовать ввести еженедельные разгрузочные дни на тыкве. Этот метод имеет преимущества перед долгосрочными диетами из-за своей кратковременности. При введении таких дней необходимо соблюдать правила:
- Возьмите небольшую тыкву, купленную на рынке или в магазине.
- Накануне разгрузочного дня не ешьте на ужин тяжелую пищу, заменив ее стаканом кефира или простокваши.
- Если вы планируете провести день на работе, то берите с собой приготовленную пищу из тыквы в контейнере.
- Избегайте любых закусок.
- В разгрузочный день пейте больше воды – 1,5-2 литра, а чай, какао и кофе исключите из меню.
- На следующий день, чтобы выйти из диеты, ограничьтесь низкокалорийной диетой без жирной и жареной пищи.
Тыква-морковь
Эта диета также известна как «апельсиновая», рассчитана на 12 дней, расчетная потеря веса составляет 5 килограммов. Применяются основные диетические требования. Меню рассчитано на 3 дня, необходимо сделать 4 подхода.
Первый день:
завтрак – 200 г сырой тертой моркови, заправленной нежирным йогуртом и 200 г тыквенной каши;
обед – 250-300 мл протертого супа с добавлением овощного супа, салата из свежих овощей, 100 г отварной говядины, ломтик ржаного хлеба;
ужин – 250 г тушеной моркови с добавлением лука и чеснока, перед сном выпить 200 мл молока или кефира минимальной жирности.
Второй день:
завтрак – 200 г овсянки и 200 г салата;
обед – 250-300 мл супа, отварная нежирная рыба, морковные оладьи и сметана (не выбирайте жирнее 10%);
ужин – яблоки, запеченные с нежирным свежим сыром и ломтик хлеба, перед сном выпить 200 мл молока или кефира с минимальной жирностью.
Третий день:
завтрак – 200 мл молочной каши (молоко выбирайте с минимальной жирностью), свежий салат с морковью и яблоками, сбрызнутый медом;
обед – 250-300 мл овощного супа и тыквенные оладьи (несколько штук);
ужин – 100 г отварной куриной грудки, тушеная морковь и 1 грейпфрут, перед сном выпить 200 мл молока или нежирного кефира.
Тяжёлая тыквенная диета на 3 дня
Эта мини-диета рассчитана на 3 дня. Он прекрасно разгружает организм, очищает, выводит шлаки и токсины. Плохая диета может вызвать головокружение, поэтому людям с пониженным давлением лучше выбрать более щадящий метод, например каши. Потеря веса до 3 кг гарантирована, но если вы хотите сохранить результат, необходимо следить за калорийностью пищи после диеты. Не потребляйте больше 1400-1500 ккал в сутки.
Диета с тыквой на 3 дня:
Первый день
- натощак 100 г тыквенного сока с медом и имбирем;
- мякоть тыквы, тушенная в небольшом количестве воды с каплей растительного масла и соком лимона;
- тыквенный суп;
- тыква в фольге, фаршированная овощами (кроме картофеля);
- на ночь 100 г сока с медом.
Второй день
- натощак 150 г тыквенного сока с медом и имбирем;
- салат из натертой на крупной терке сырой тыквы с оливковым маслом и зеленью;
- гречка запаренная (100 г) + тыква, запеченная в фольге (200 г);
- овощное рагу без картофеля;
- перед сном стакан кефира 1% жирности.
Третий день
- выпить 150 г того же сока натощак;
Диета на тыквенной каше для похудения и работы почек
Это щадящий метод похудения. Рекомендуется употреблять при незначительных проблемах с желудочно-кишечным трактом, например, изжоге, отрыжке, повышенном газообразовании. Поскольку фрукты проходят термическую обработку, пища получается мягкой для желудка и легко усваивается.
Подобная тыквенная диета для почек очень полезна. В этом случае вся мочевыделительная система работает лучше. Если проводить такой курс несколько раз в год, нормализуется работа почек, снизится риск возникновения воспалений и цистита. Средство также служит для профилактики камней в почках.
Примерное меню диеты на каше с тыквой:
- каша с тыквой;
- любой диетический суп;
- овощное рагу, салат или запеченная тыква с овощами.
- завтрак с 1 яйцом и гренками из черного хлеба;
- ужинать овощным супом;
- ужинаем салатом из сырой тертой тыквы;
- перед сном — 100 г сока.
Тыквенно-кефирная диета для похудения и очищения кишечника
Такое диетическое меню рассчитано на снижение веса и очищение кишечника. Метод достаточно агрессивен в плане очистки, поэтому подходит не всем.
Частые позывы на дефекацию – нормальная реакция, но при болях в желудке, поджелудочной железе или печени, слишком жидком стуле прекратите тыквенную диету на кефире. Лучше выбрать меню с запаренной гречкой или кашами.
Кефирно-тыквенная диета для похудения и очищения кишечника, по отзывам худеющих, хорошо зарекомендовала себя среди людей, страдающих запорами. Вы должны есть 5 раз в день и стараться не смешивать кефир и тыкву в одном приеме пищи или блюде.
Первый прием пищи – стакан тыквенного сока, пятый (последний) прием – стакан несладкого кефира.
Рекомендуемое меню на 5 дней:
Первый день
- 100 г свежего сыра + чай + яблоко;
- тыквенный суп со сливками или молоком;
- тыква с овощами в духовке;
Второй день
- 200 г йогурта + чай;
- овощной суп с куриной грудкой;
- салат из сырой тыквы с апельсином.
Третий день
- каша с тыквой (пшенная, гречневая, рисовая на выбор);
- мясо с тыквой;
- 150 г свежего сыра + 2 столовые ложки отрубей.
Четвертый день
- салат из свежей тертой тыквы с растительным маслом и зеленью;
- овощное рагу + 100 г свежего сыра;
- тыквенная каша.
Пятый день
- 1 л кефира
- 500 г свежей тыквы на весь день.
Тыквенный сок
Это основа здорового и диетического питания. Он содержит много минералов и витаминов. Сок обладает рядом лечебных свойств:
- Оказывает общеукрепляющее действие.
- Повышает иммунитет.
- Это способствует снижению веса.
- Рекомендуется при сахарном диабете.
- Снижает риск инфекций и простуды.
- Улучшает обмен веществ и кровообращение.
- Успокаивает и избавляет от бессонницы.
- Улучшает самочувствие.
- Используется в народной медицине при лечении кожных заболеваний (наружно).
Сырая тыква для похудения
В необработанном варианте все полезные вещества лучше воздействуют на пищеварительную систему. К тому же калорийность овощей перед варкой, тушением или запеканием ниже. Сырая тыква для похудения подходит в виде фрешей и салатов. Прекрасно сочетается с другими овощами – яблоком, морковью, сельдереем. Это один из самых эффективных способов избавиться от лишнего веса.
Тыквенные семечки для диеты
В отличие от сырой и вареной тыквы, семечки имеют высокую энергетическую ценность, которая составляет 540 килокалорий на 100 грамм очищенного продукта. В них содержится много жира, поэтому диетологи советуют добавлять тыквенные семечки понемногу для похудения. 50-75 граммов в день достаточно для снабжения организма витаминами. Вы можете смешивать очищенные семена с сырыми или вареными овощами в разгрузочные и диетические дни.
Тыквенное масло в рационе
Вы также можете использовать масло, содержащее ненасыщенные жирные кислоты, для похудения. Он поможет восстановить обменные процессы и снизить уровень холестерина. Масло имеет ряд преимуществ:
- способствует очищению кишечника;
- ускоряет расщепление жировых отложений;
- регулирует аппетит;
- предотвращает накопление жира;
- и многие другие.
Полезные вещества и витамины, содержащиеся в масле, делают его полноценным их источником в период ограничения питания. При использовании масла имейте в виду, что оно не должно подвергаться воздействию тепла и использоваться экономно. Рекомендуется добавлять 1 чайную ложку масла в готовые блюда, салаты, каши или принимать такое же количество в чистом виде за 1 час до еды. Вам не нужно пить.
Рецепты
Крем-суп из тыквы
Низкокалорийно: овощную мякоть, морковь и перец нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить водой или овощным бульоном так, чтобы он полностью покрыл. Варить на медленном огне. Позже можно добавить нарезанные помидоры и лук. Влить 1 столовую ложку растительного масла. На кончике ножа добавить зелень, томатную пасту и соль по вкусу. После закипания снимаем с плиты.
Со сливками: подготовить и нарезать такой же набор овощей, потушить в небольшом количестве воды с добавлением 1 столовой ложки растительного масла. Добавить мелко нарезанный лук, помидор. В конце варки добавить нежирные сливки, соль на кончике ножа и кипяченую воду, регулируя густоту супа. Довести до кипения и выключить. Можно взбить миксером.
Тыквенный суп для похудения
Вкусный тыквенный суп для похудения подходит для обеда и ужина. Для приготовления 1-3 порций вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400-500 г тыквы;
- 2 моркови;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 маленькая луковица.
Овощи очистить, нарезать небольшими кусочками и залить водой или нежирным супом, добавить масло. Варить под крышкой 30 минут, затем перемешать миксером. В некоторых случаях полная готовность занимает больше времени. Это зависит от сорта тыквы, которая используется для приготовления, поэтому, прежде чем переходить к завершающему этапу, нужно проверить уровень готовности вилкой. Суп разрешается есть один раз в день, желательно в середине дня.
Тыквенная каша
Рекомендуется есть кашу утром, чтобы обогатить организм энергией на весь день. Предпочтительно употреблять низкоуглеводные каши: бурый рис, овсянку, пшено. Готовить блюдо приходится на воде, но допускается обезжиренное молоко (в этом случае порция уменьшается на треть для снижения калорийности).
Ингредиенты:
- свежая тыква 400 г.;
- манка 1-2 горсти.
Поместите тыкву в кастрюлю с водой, через 20 минут можно добавить зерна и варить до мягкости. Для любителей однородной массы кусочки тыквы перед закладкой крупы можно размять вилкой.
Салат с яблоком
Очищенные овощи и яблоко нарезать соломкой или нашинковать соломкой. Перемешать, сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока. Залить 1 чайной ложкой жидкого меда. В качестве начинки также можно использовать нежирный йогурт без добавок и посыпать его несколькими очищенными семечками.
Рецепт варенья из тыквы
Тебе понадобится:
- 1 кг тыквенной мякоти;
- 60 г глюкозы;
- 150 г молока (2,5% жирности).
Тыкву измельчите в блендере до состояния пюре. Затем хорошо перемешайте с другими ингредиентами. Выложить массу в форму, смазанную оливковым маслом, и выпекать в духовке 30-35 минут при температуре 200-220 градусов. После окончания обжаривания достать, дать немного остыть, посыпать тертыми грецкими орехами повкусу и можно подавать к столу.
Тыквенные оладьи
Ингредиенты:
- тыква 200 г.;
- кефир 2 столовые ложки ложки;
- мука 4 ст ложки;
- по щепотке соды и соли;
- растительное масло.
Смешайте все ингредиенты в однородную массу, хорошо перемешайте. Выпекать, как обычные оладьи, оладьи.
Рецепт десерта из тыквы
К выбору тыквы на десерт следует подходить по-особому: ароматное блюдо получается только из тыквы яркого насыщенного цвета.
Ингредиенты:
- тыква 450 гр.;
- горсть светлых кунжутных семечек;
- мед пчелиный жидкий 2 ст.л ложки;
- крупный спелый апельсин;
- рафинированное масло 1 ст ложка.
Удалите семечки и кожицу с тыквы. Мякоть нарежьте продолговатыми кусочками. Смешайте масло и жидкий мед в широкой миске. С апельсина снимите всю кожуру, а из плода выжмите сок (2 столовые ложки). Добавьте ингредиенты к маслу и меду. В получившуюся смесь выложите кусочки тыквы так, чтобы они были полностью покрыты ароматным цитрусовым соусом. Выложить все в жаропрочную форму в один слой. Выпекать 45 минут в духовке при средней температуре.
В случае неудачи
В случае неудачи рекомендуется провести 1 день разгрузки на тыкве, а затем продолжить диету по запланированному меню.
Выход из диеты
Чтобы набрать и удержать вес, нужно плавно и медленно отрываться от диеты. Блюда из тыквы не стоит исключать сразу, необходимо постепенно вводить в свое меню новые блюда с низким содержанием жира и калорий. Не поддавайтесь запретной пище. Кушать следует, придерживаясь принципов здорового питания, ведь быстрый возврат к прежнему режиму питания может стать причиной набора веса. Легкие закуски рекомендуется оставлять кусочками сырых овощей.