Семена льна для похудения

Лен — растение, которое широко используется для изготовления тканей, одежды, косметики, постельного белья и предметов интерьера. Особое место он занимает в жизни приверженцев народной медицины: из него делают настои, отвары, компрессы, применяют для лечения и профилактики многих заболеваний, а также для улучшения общего самочувствия. На сегодняшний день существует множество исследований о пользе семечек для организма, а также их эффективности для похудения. Давайте подробнее рассмотрим, как их использовать: готовить, добавлять в пищу, есть сырыми? Эти и другие вопросы более подробно будут рассмотрены в данной статье.

Польза льняного семени для похудения

Источник ценных веществ оказывает комплексное воздействие на организм, неоценима роль семян льна в питании человека. Не зря семена льна рекомендуют употреблять для коррекции фигуры, если ваша цель – похудеть без стресса и ущерба для здоровья. В них много растительной клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6, витаминов А и Е, F. Благодаря особым свойствам семечек удастся решить проблему лишнего веса.

Включив этот натуральный продукт в свой рацион для похудения, вы сможете быстро оценить пользу от его употребления:

Семена льна способствуют нормализации обмена веществ. Улучшается усвоение питательных веществ, улучшается процесс пищеварения.

Слабительное действие семян популярного растения известно с древних времен. Этот продукт словно побуждает организм избавляться от токсинов, поэтому худеть легко, без особых усилий. Врачи советуют применять льняное масло и семена при склонности к запорам, образованию отеков. Растительное сырье выводит лишнюю жидкость.

Продукт снижает аппетит, снижает чувство голода за счет содержания клетчатки. Регулярно употребляя семена льна, вы можете уменьшить количество потребляемой пищи.

Семена льна уменьшают всасывание жира. При проглатывании льняное семя набухает, активизируя перистальтику кишечника.

Чудо природы укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи и волос. Семена полезны при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Содержащиеся в них компоненты способствуют профилактике онкологических заболеваний. Продукт с богатым составом также поддержит организм при сахарном диабете. Семена также помогают нормализовать гормональный фон.

Несмотря на все полезные свойства льняного семени, при включении его в рацион следует исключить противопоказания:

• Беременность.
• Холецистит, панкреатит, колит.
• Склонность к вздутию живота и метеоризму.
• Заболевания желчного пузыря.

Примечание! Несмотря на все это, следует отметить, что льняное семя полезно для похудения только как дополнительный продукт. Для достижения результата необходимо сочетать его прием с правильным питанием и регулярными тренировками. Зерновые сами по себе не являются универсальным сжигателем жира.

Выбираем полезный лен правильно

Можно есть не только семечки, но и льняную муку и просто молотые семечки. Вкус таких продуктов приятно ореховый, аромат должен быть легким, без горечи и посторонних запахов. А семена в продаже есть и белые, и коричневые, как у чиа, помните? Белые более мягкие, не такие жесткие.

Целый ряд полезных свойств можно ощутить только при одном условии – при покупке качественного продукта. Дело в том, что большое количество жира в семенах делает их хранение процессом, в котором существуют особые правила. А если производитель или продавец не соблюдает правила хранения, семена приобретают горький вкус. А о пользе употребления такого продукта можно и вовсе забыть – есть гнилые семена льна (муку) категорически запрещено!

Как принимать семена льна для похудения

Этот продукт положительно влияет на моторику кишечника, слизистую желудка, содержит полезные жирные кислоты. Оказывается, употребление 30 граммов льняного семени в течение 12 недель помогает при похудении людям, которые начали процесс похудения с избыточным весом или ожирением. Чтобы семена льна действительно помогали при похудении, их нужно правильно включать в рацион.

Измельчить в порошок

Так семена лучше усвоятся: измельчение помогает отделить оболочку от так называемой мякоти, в которой много белка. Сама оболочка содержит масла и пищевые волокна. И то, и другое полезно для организма, но измельчение облегчает пищеварение.

Готовить из льняной муки

Вы можете купить готовую льняную муку или сделать ее самостоятельно, измельчив семена в блендере. Магазинный вариант часто отличается тем, что из муки удалены некоторые липиды. Такой продукт содержит меньше питательных веществ и жира, но более стабилен при варке.

Добавлять в салаты и вторые блюда

Небольшая порция семян льна (20-30 г), добавленная в салат, сделает его еще полезнее. Овощи и без того богаты клетчаткой, а в сочетании с овощными семечками насыщают организм полезными жирными кислотами.

Способы применения семян льна для похудения

Потребление льняных семян немного отличается в зависимости от времени.

С утра

Утром этот ценный продукт следует употреблять натощак. Завтрак после приема возможен только через 30 минут.

Вечером

Вечером можно есть семена льна, не привязываясь ко времени. Однако делать это нужно не позднее, чем через полчаса после ужина.

На пустой желудок

Семена следует принимать только натощак. Это единственный способ очистить организм.

Рецепты из семян льна

Перед употреблением семена хорошо промывают и замачивают в теплой воде на 1,5-2 часа. Только после этого их вводят в напитки или еду. Есть несколько способов правильно использовать льняное семя для похудения.

Настой

Настой отличается от отвара тем, что не подвергается термической обработке, а значит, сохраняет больше полезных микроэлементов и витаминов. Чтобы получить полезный напиток, необходимо:

• положить в термос 2 столовые ложки подготовленных семян льна;
• залить все кипятком (500 мл);
• оставить напиток настаиваться на 10-12 часов.

Настой целесообразнее готовить вечером, чтобы к утру получить полезную добавку к завтраку и другим приемам пищи.

Принимать настой следует 4 раза в день: 3 раза за 40 минут до еды и за 1 час до сна. Семечки, оставшиеся после употребления напитка, рекомендуется есть, поскольку они являются источником полезной клетчатки.

Комментарий! Храните семена льна в темном месте, потому что они могут начать окисляться на свету.

Отвар

Отвар готовится следующим образом:

• 30 г семян льна заливают чистой водой (0,6 л);
• довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, варить 50-60 минут;
• пить холодным.

В конце варки можно добавить в суп немного лимонной цедры для вкуса и запаха. Это лекарство рекомендуется при запорах, проблемах с ЖКТ и легких (не острых) формах гастрита. Отвар льна помогает при отеках, так как способствует быстрому выводу жидкости из организма.

Пьют напиток за 10-15 минут до еды. Продолжительность курса 10 дней. Семена льна рекомендуется варить ежедневно, не выдерживая напиток более суток.

Кисель

Льняной кисель отличается мягким нейтральным вкусом и нежной консистенцией. Напиток прост в приготовлении и разнообразен, что позволяет каждому подобрать вариант на свой вкус.

Способ приготовления:

• 40 г семян льна перемолоть в муку;
• залить все 1 л холодной воды;
• кипятить на медленном огне;
• снять с плиты, накрыть крышкой и завернуть в одеяло или одеяло для дальнейшего настаивания.

Кисель принимают за полчаса до еды 2-3 раза в день. Продолжительность курса 2 недели.

Для сладкоежек есть специальный рецепт:

• 30 г измельченных семян залить 900 мл холодной воды;
• как только суп закипит, уменьшите огонь и добавьте апельсиновую цедру и корицу;
• варить на огне 10 минут, затем снять с плиты и настоять в течение часа.

Сочетание апельсина и корицы обманет рецепторы и одолеет тягу к сладкому. Принимать апельсиново-коричный кисель следует также как и классический вариант.

Еще один вариант киселя допускает дополнительные ингредиенты в виде фруктового сока.

Способ приготовления:

• 40 г молотых семян льна залить 500 мл воды;
• довести до кипения и варить на медленном огне 5-7 минут;
• остыть.

Перед употреблением кисель смешивают с равным объемом любого фруктового сока.

Кефир

Кефир с семенами льна можно включать в любую диету. Оптимальная продолжительность приема 20-21 день. Главное условие – нежирный кефир. В то же время диетологи не рекомендуют брать обезжиренный вариант, так как он не позволит эффективно усваивать все полезные питательные вещества льна.

Комментарий! Кефир можно заменить натуральным йогуртом жирностью не более 2,5%.

Диетический напиток готовится очень просто: 1 столовую ложку предварительно замоченных семечек смешивают с 200 мл кефира. Все хорошо перемешать и пить 3 раза в день за 1 час до еды.

В первую неделю доза составляет 1 столовую ложку на стакан кефира, с 7 по 14 день количество семян увеличивается до 2 столовых ложек, а в последнюю неделю до 3.

Сочетание кефира, льна и яблока позволит сбросить до 4 кг за 3 дня. Такая диета относится к разгрузочным разновидностям и применяется непродолжительное время.

Дневной рацион составляет:

• кефир 1% — 1-1,2 л;
• семена льна (замоченные) — 50 гр;
• зеленые яблоки – 2 т.

Семена смешивают с кефиром. Весь объем пищи делится на 5 приемов пищи, которые принимаются в течение дня. Кроме того, можно пить зеленый или травяной чай и чистую воду.

Витаминный коктейль

Витаминные напитки несут в себе не только преимущества семян льна, но и заряд энергии, обеспечиваемый фруктами или овощами. Самый полезный коктейль готовится на основе морковного сока, ведь содержащийся в нем каротин усиливает действие аминокислот семян льна.

Способ приготовления достаточно прост: 200 мл свежевыжатого морковного сока смешивают с 15 г замоченных семян, после чего коктейль убирают в холодильник на 12-15 минут. Пьют напиток за 20 минут до еды.

Семена льна можно заменить 1 столовой ложкой льняного масла.

В морковную основу можно добавить и другие ингредиенты: свекольный, яблочный, огуречный, апельсиновый или грейпфрутовый сок. В любом случае польза будет зависеть от ингредиентов и соблюденных пропорций.

Морковно-грейпфрутовый коктейль рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы, свекольно-морковный – при запорах, а морковно-яблочный – при анемии».

Совет! Людям с повышенной кислотностью желудка рекомендуются коктейли с тыквенным или огуречным соком, с пониженной кислотностью – с апельсиновым соком.

Количество семян или масла (15 г/20 мл) во всех случаях будет одинаковым.

Диета на основе льна

Диета на семенах льна способствует не только похудению, но и общему оздоровлению организма. Существует несколько видов диет:

• на льняной муке;
• на каши;
• на льняном масле;
• на кефире;
• разгрузочные дни.

Основу каждой диеты, наряду с продуктами из льна, составляют овощи, несладкие фрукты и молочные продукты. Допускается небольшое количество нежирного мяса и нежирной рыбы. Каждая льняная диета предусматривает наличие в рационе жидкости в количестве 2-3 литров в сутки.

В список запрещенных продуктов входят:

• хлебобулочные изделия;
• сладости;
• шоколад;
• алкоголь;
• картофель;
• виноград;
• бананы;
• копченое мясо;
• колбасы;
• макаронные изделия;
• жареной пищи;
• закуски и снеки;
• маринады;
• сладкие газированные напитки;
• соусы (майонез, кетчуп).

Рацион с льняной мукой будет выглядеть так (прием пищи, ингредиенты, количество):

Завтрак: овсянка + 1 чайная ложка льняной муки (200г)

Обед: Мясной суп на вторичном бульоне с щепоткой льняной муки (250 мл), овощной салат с растительным маслом (150 гр.)

Полдник: яблоко (1 шт.), натуральный йогурт (100 гр.)

Ужин: овощное рагу, заправленное льняной мукой (1 чайная ложка) (200 гр.), кефир 1% (200 мл)

За 1 месяц на этой диете можно сбросить от 4 до 6 кг.

Диета на льняной каше более эффективна. Это блюдо легко приготовить:

• семена хорошо промывают и заливают водой так, чтобы ее уровень покрывал основной продукт не менее чем на 2 см;
• емкость с «сырьем» убирают на 10-12 часов в теплое место;
• затем все хорошо перемешать блендером и по желанию добавить масло, фрукты или мед.
• Кашу обычно готовят вечером. Всю полученную сумму разделить на 3 приема пищи.

Еще один вариант диеты – похудение на семечках. Для этого каждое утро и вечер нужно съедать по 2 столовые ложки замоченных семян, запивая их большим количеством воды. Набухая в желудке, семечки надолго сохраняют чувство сытости.

Продолжительность диеты 3 месяца, с 7-дневным перерывом каждые 2 недели.

Альтернативой кефиру может стать творожно-льняная диета. Эта диета полезна для женщин, потому что сочетание молочных белков и кислот омега-3 создает альфа-линоленовую кислоту, вещество, снижающее риск развития рака молочной железы.

Творог смешивают с льняным семенем и перебивают блендером до получения однородной массы. По желанию добавьте мед, ягоды или фрукты. В качестве напитков рекомендуются:

• фреши;
• отвар шиповника;
• зеленые и травяные чаи;
• вода (негазированная).

Эффект от диеты с творогом и льном можно заметить через 3 месяца.

Правильная работоспособность не менее важна, чем само питание. В первую неделю следует увеличить в рационе количество творога, фруктов и овощей, во вторую – порции мяса и рыбы, в третью неделю – можно вернуться к привычному питанию, но постараться избегать жареного, жирные и копченые продукты. Что касается выпечки, то предпочтение следует отдавать вариантам из цельно зерновой муки.