На сегодняшний день сыроедение имеет мощную армию поклонников. Это связано со стремлением придерживаться здорового образа жизни, начиная с питания, исходя из расхожей фразы «Мы то, что мы едим». Считается, что сыроедение – это самый правильный, самый естественный и естественный способ питания, а кулинарная обработка изысканных блюд – всего лишь отголосок современной цивилизации.
Многие люди, желающие похудеть, прибегают к сыроедению. Некоторым удается похудеть на такой диете на 5-7 килограмм всего за две недели. При этом вам совершенно не придется ничего готовить, а потом мыть горы посуды. Да, экономия бюджета тоже налицо, ведь мясо и рыба в разы дороже овощей и фруктов. Так что похудеть на сыроедении можно без лишних хлопот и ущерба для кошелька.
Суть сыроедения
Сыроедение – это система питания, полностью исключающая из рациона продукты, подвергшиеся термической обработке. Считается, что пища теряет все свои полезные свойства и питательные вещества после обработки. Сторонники вегетарианства исходят из того, что в дикой природе не было возможности обрабатывать продукты термическим методом. Также их главным правилом является отказ от употребления в пищу мясных и молочных продуктов. Само сыроедение можно разделить на несколько подпунктов: всеядное СЕ, вегетарианское СЕ, веганское СЕ, палео СЕ. Каждое направление имеет свои правила.
Всеядное сыроедение подразумевает употребление всех сырых продуктов как растительного, так и животного происхождения. Но стоит отметить, что есть сырое мясо или рыбу все равно очень опасно для здоровья, да и вкус такой сырой пищи не очень приятный.
В вегетарианском СЕ не предусмотрено употребления пищи животного происхождения, кроме сырого молока и яиц, а веганское рассчитано только на употребление растительной пищи. Самым жестким направлением сыроедения можно с уверенностью назвать палео диету. Она основана на том, что человек должен употреблять минимум растительной пищи, и есть как можно больше сырой рыбы, мяса и жира. Также есть еще одно редкое направление – фрукторианство. В меню такой диеты входят свежие фрукты, орехи, семечки и овощные плоды (помидор, огурец и т. д.).
Сырая пища наполняет организм энергией, очищает и оздоравливает его. Это замедляет старение.
Можно ли на сыроедении похудеть?
Если рассматривать сыроедение не как жизненную философию, а как диету, сразу возникает вопрос: «Можно ли на нем похудеть?» Употребляя в свой рацион только сырые продукты, богатые клетчаткой, можно очень быстро и эффективно похудеть. Сырые овощи и фрукты содержат сложные углеводы, поэтому на их переваривание организму требуется больше энергии, чем на их питательную ценность. Переваривание сырой пищи, в отличие от пищи, прошедшей термическую обработку, происходит быстрее.
Диета на основе сыроедения позволяет очистить организм от шлаков и токсинов, обогащая его полезными микроэлементами и витаминами. Эта диета устраняет психологический дискомфорт, ведь приемлемую пищу можно есть при малейшем чувстве голода. Рекомендуется включать в меню диеты для похудения, помимо свежих овощей и фруктов, бобовые, каши, грибы, сухофрукты, семечки, орехи.
Также для похудения при сыроедении разрешены низкокалорийные кисломолочные продукты (натуральный йогурт, кефир), сырые яйца. Результат не заставит себя ждать. В среднем за 10 дней можно похудеть на 5-7 кг, соблюдая сыроедение.
Принципы сыроедения для похудения
Основное правило сыроедов – отказаться от «мертвых» продуктов. Мясо, сладкие блюда, выпечку следует исключить из рациона. Тепловая обработка допускается не чаще двух раз в неделю. Мясо считается мертвой пищей, потому что из 100% мяса, попадающего в организм, переваривается около 60%, остальное переваривается очень долго. Это вызывает постепенное разложение и высвобождение токсинов, которые со временем всасываются в кровь и органы человека. Выбрав этот метод похудения, вы должны понимать, что вам придется отказаться практически от всех привычных продуктов:
- мясо и рыба;
- жиры;
- консервирование и соления;
- сладости и мучные изделия;
- колбасы и полуфабрикаты;
- сахар.
50 % сыроедческого меню занимают сырые фрукты и ягоды, 35 % — сырые овощи, 5-10 % — зерновые и бобовые, 4 % отводится на употребление сухофруктов, семечек и орехов, молочных продуктов, яйца и мед. И только 1% меню занимают лук, чеснок, соль, специи, масла и соки. Похудению способствует отказ от всех вредных продуктов и употребление растительной пищи. Помимо снижения калорий, диета, основанная на сыроедении, обладает необычайным очищающим эффектом.
Результат похудения у каждого человека разный, ведь в первую очередь он зависит от физиологических особенностей. Также на результат влияет соблюдение всех правил сыроедения. Ориентировочная потеря веса в неделю составляет от 3 до 4 килограммов.
Преимущества и недостатки сыроедения
Без сомнения, потребление фруктов и овощей обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Растительная пища также содержит микроэлементы и волокна, играющие важную роль в борьбе с лишним весом.
Отзывы сыроедов говорят о том, что применение такой диеты улучшает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, добавляет максимум энергии, силы и мощности, а также повышает работоспособность. Кроме того, с помощью сыроедения можно избавиться от надоевших высыпаний и воспалений на лице, улучшить состояние волос и восстановить здоровый цвет лица.
Существенным преимуществом диет является экономия времени. Вам не придется проводить много времени на кухне, жаря или готовя что-то. Достаточно хорошо помыть фрукты или овощи и блюдо готово! Также данная система электроснабжения не требует покупки специальной бытовой техники, всевозможных устройств. Только блендер может пригодиться, если вам нужно измельчить и смешать какие-то ингредиенты.
Главный недостаток сыроедения – практически полное отсутствие в рационе белков. Поскольку его присутствие очень важно в организме каждого человека, сыроеды стараются компенсировать его недостаток горохом и фасолью. Это важный вопрос, так как полное отсутствие белка в организме человека негативно сказывается на его здоровье, особенно на мышечной ткани и печени. Важно отметить, что количество белков в продуктах растительного происхождения не может сравниться с их количеством в продуктах животного происхождения. В любом случае добиться полной замены невозможно.
Переход на такую систему питания также может доставить немало неудобств. В начале диеты могут возникать головная боль, тошнота и желудочно-кишечные расстройства. По мнению сыроедов, так происходит очищение организма от шлаков и токсинов, накопившихся в организме годами. Продолжительность такого кризиса может быть разной, кто-то адаптируется в течение двух месяцев, а кто-то не менее года.
Также недостатком в питании является недостаток витаминов В12 и D. Недостаток продуктов, содержащих эти витамины, может вызвать ослабление суставов и костей.
Как безболезненно перейти на сыроедение
После того, как вы безоговорочно решили есть исключительно сыроедение, вы должны взять на себя полную ответственность за переход от привычного питания к сыроедению.
Есть 2 способа перейти на сыроедение:
- плавный;
- резкий.
При жестком методе человек должен отказаться от привычной пищи за один день. Это очень тяжело и морально, и физически. Этот метод может подойти тем, кто придерживался здорового питания в своей обычной жизни. Однако он совершенно не подходит для людей, привыкших есть калорийную пищу. Для них лучший вариант — плавный переход.
На первых этапах сыроедения для похудения необходимо постепенно увеличивать количество сырой пищи, а не отказываться от каш и напитков. Это предотвратит серьезное повреждение пищеварительной системы.
Для того чтобы чувствовать себя хорошо и не навредить своему организму, следует придерживаться некоторых рекомендаций:
- привыкнуть правильно сочетать продукты;
- хорошо высыпаться; разделить приемы пищи на 5-6 раз;
- пить достаточное количество жидкости (чистой фильтрованной воды) ежедневно);
- ешьте умеренно, не переусердствуйте;
- проконсультируйтесь с врачом перед переходом на такую диету.
Меню на 10 дней
Помимо сыроедения в меню разрешены свежие овощи, фрукты, ягоды, бобовые, злаки, а также орехи и семечки. При похудении можно включать в рацион нежирные кисломолочные продукты (кефир, ряженка, натуральный йогурт) и сырые яйца несколько раз в неделю. Салаты следует заправлять растительным, оливковым маслом или лимонным соком.
Сыроедение для похудения – меню на каждый день (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):
День 1
- Ягодный мусс
- Грейпфрут
- Гаспачо
- Миндаль
- Салат из белокочанной капусты
День 2
- Овсянка
- Томатный сок
- Чечевица, огурцы, помидоры
- Мандарины
- Кефир, зелень
День 3
- Чернослив, фаршированный грецкими орехами
- Яблоко, груша
- Кукуруза
- Сырое яйцо
- Морковный салат
День 4
- Овощной фреш
- Кедровые орешки
- Фруктовый салат
- Сухофрукты
- Овес, замоченный в кефире
День 5
- Фруктовый салат
- Яблоко, груша
- Фрикадельки из свеклы
- Кедровые орешки
- Измельченная морковь, приправленная растительным маслом
День 6
- Мюсли с ягодами и медом
- Орехи, семечки
- Гаспачо
- 2 больших яблока
- Нарезка: помидоры, топинамбур, спаржа
День 7
- Гречневая крупа, сваренная на воде. Банан
- Семечки
- Зародыши сои. Цукини
- Фруктовое ассорти
- Натуральный йогурт. Спаржа
День 8
- Нарезка моркови, сельдерея, перца
- Кунжут, арахис
- Морские водоросли
- Ананас
- Авокадо, сладкий перец, шпинат
День 9
- Зеленый горошек
- Орехи, семечки
- Салат «Витаминный»
- Финики
- Ряженка
День 10
- Перетертая с сахаром смородина
- Фисташки
- Кефир. Кинза
- Семена льна
- Фруктовое ассорти
Сколько килограммов вы можете потерять?
Сколько кг можно сбросить на сыроедении за 10 дней? Сыроедение относится к жесткой категории. Из меню исключены: мясо, рыба, выпечка, сладости, копчености, маринады, жирные соусы, что само по себе способствует похудению. Соблюдая такую диету за 10 дней, можно похудеть на 5-7 г.
В первые дни замечается быстрое похудение из-за того, что организм, привыкший к приему жареной, сладкой, копченой, соленой пищи, начинает терять много жидкости, избавляясь от вредных веществ. Однако если вы вернетесь к своему прежнему питанию через 10 дней, то потерянные килограммы с лихвой вернутся. Выходить из строгой сырой диеты рекомендуется постепенно, хотя бы в течение месяца.
На сколько можно похудеть на сыроедении за месяц? Соблюдая сыроедение за месяц, можно похудеть на 10-15 г. В первую неделю организм очищается от шлаков и токсинов, высвобождается лишняя жидкость. После этого начинает быстро сжигаться накопленный жир, что способствует похудению.
Однако при соблюдении сыроедения в течение всего месяца организм ощущает нехватку витаминов D и B12, поэтому рекомендуется их употребление в виде капсул и таблеток. Выход из месячной диеты должен быть постепенным и длительным, не менее 2-3 месяцев во избежание возврата прежнего веса.
Заключение
По отзывам сыроедов можно сделать вывод, что сыроедение для похудения действительно эффективно при соблюдении всех правил и рекомендаций. Существует ряд заболеваний, при которых сыроедение противопоказано. Прежде чем переходить на такую диету, важно взвесить все за и против и обязательно проконсультироваться с врачом.
